ポイントその１

フライパンを熱し油をしきます。（中火）
フライパンに餃子を並べ、少し焦げ目をつけます。

ポイントその２

餃子の1／3位が浸るように周りからお湯を注ぎフタをします。

ポイントその３

３分から４分で音が変わったらフタを取り油を少量周りから注ぎます。（お好みでゴマ油）
※油を注ぐ前にお湯が残っていたらお湯を捨てて下さい。

できあがり

焼き目がついていればお皿に移し出来上がりです。熱いうちお召し上がりください。